Estimados Hermanos Latinos:
Me preocupa que mi prójimo no tenga cuidado al alimentarse y se acorte su vida.
Atentamente
Dr. Jaime Cervantes Pérez
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MLB CON FANÁTICOS FAMÉLICOS Y DOMESTICADOS
Por el Dr. Jaime Cervantes Pérez
Hace algunos días leí un articulo en el que
mencionan que PeTA Sociedad dedicada al tratamiento ético de los animales
escogió al Citizens Bank Park del Phillies como el número uno entre los parques
de MLB vegetarianos.
Mucho me
hizo pensar y escribo esto con el objeto de dar a conocer la realidad de lo que
se expende aquí y tratar de que el fanático concientice, de acuerdo a su
cultura y compre lo que verdaderamente le puede ayudar a llevar un cuerpo sano y
así mismo dar ejemplo a sus hijos que llevan a los parques.
La
MLB, IBAF y con menos importancia el
COMITÉ OLÍMPICO son los que
controlan el béisbol mundial, pero realmente el que se lleva la gran tajada
económica y el del poderío es la MLB.
LOS ACTOS DE PROTESTA se han
vuelto muy comunes debido a la fundación de redes sociales en Internet (Facebook
y Twitter), que son claves para organizarse en cualquier área.
De ahí las que se han visto en el Medio Oriente y
las últimas en Turquía, Brasil; y habrá más y con más fuerza y ante tanta
pobreza se debe promover un nuevo orden económico mundial.
Publicamos
este artículo para concientizar a los directivos de MLB, de que el pago por sus
transmisiones en USA no causa tanto malestar, pero para Latinoamérica y el
resto del mundo si causan estragos monetarios para gozar de este espectáculo
por TV e Internet.
Hemos
visto levantamientos árabes de verano y muchas protestas dentro de los parques
por alguna mala decisión o peleas entre los equipos.
Pero nunca he visto,
o a lo mejor estoy mal enterado de las protestas de fanáticos fuera de los
parques y en contra de las decisiones de los directivos de la MLB, por aumentar
los precios.
Pensamos
que ellos tienen razón en poner los precios que quieran, pues el fanático que
asiste está entre la oferta y la demanda, pero es el caso de que para muchos de nosotros es una necesidad gozar de
este llamado pasatiempo.
Hay estudios
económicos que dicen que el dinero da felicidad, siendo así la MLB debe estar
en el Jardín del Edén y además la gente que gana más es más feliz que la gente
pobre.
Aún
cuando el dinero no lo es todo en la vida, yo agregaría: todo termina con la muerte.
Creemos que ellos
deben de ceder un poco de sus ganancias, abaratar sus enseres, y bajar el
salario excesivo del jugador, para equilibrar un poco la economía mundial.
Vemos los
casos de exceso como el de Alex
Rodríguez con un salario no devengado que en este año recibe alrededor de
31 millones de dólares.
En
USA es algo grandioso asistir a un estadio con todas las comodidades, servicios
y ver un partido para ricos; en comparación con el resto del mundo.
Es muy difícil que un
aficionado proteste en un parque el precio de entrada, de alimentos, del
estacionamiento; pues la mayor parte se sienten avergonzados de pedir un
descuento y más si lo supieran sus amistades o familiares.
Generalmente el que
ofrece el descuento es el proveedor del servicio y en este caso los accionistas
del equipo y todo a su favor, al fanático no le queda más que tomarlo o no.
Las grandes compañías en alianza con sus similares y a
cualquier precio alteran sus productos de variadísimos modos, perjudicando al
consumidor y nunca se hartan del dinero del prójimo entre más ganan, más grande
es la ambición.
Los directivos de la
MLB siguen el principio tradicional de obtener beneficios a cualquier precio
sin querer ver su responsabilidad social, y que deben beneficiar a los
fanáticos.
Ellos
deberían promover transmisiones más económicas.
En
el fútbol de España bajarán 100 millones de euros los salarios de los jugadores.
Gracias
a las ganancias hechas por Mr. Selig lo siguen reeligiendo como comisionado y
por mas dinero que gane, cuando le toque morir será igual que todos. Pero, será recordado como empresario de
éxito, les diré que después de este trance, el éxito y el dinero no sirven de
nada.
La MLB tiene un reglamento vigente para cualquier
estadio de las mayores en concordancia con el comportamiento establecido, del
público, en el que no se permiten manifestaciones políticas ya que es un evento
privado (deportivo). Además
el fanático que entra a un parque casi siempre se relaja.
Así que con este reglamento el público no tiene
derecho a ninguna protesta dentro del parque, para rebajar los precios.
Los dueños de los equipos
contrarrestan cualquier protesta económica.
El 27 de marzo de 2013, la revista FORBES escribió
un artículo dando a conocer el valor de los equipos de MLB y aumentaron en un 23%
con respecto al año anterior.
Clasificaron al Yankees en primer lugar con un
valor de 2,300 millones de dólares y dijeron que era el mayor incremento para
un año.
El valor de los equipos fue impulsado
principalmente en tres áreas:
1.- MLBAM (Mayor League Baseball Advanced Media) y
dentro de esta la
TV continua siendo la estrella de donde viene la mayoría de las ganancias, que con más de 3 millones de
suscriptores y diversos productos, generó cerca de 650 millones de dólares el
año pasado, para cada club.
2.- Aumentaron los ingresos de los medios digitales
(Internet).
3.- Las inversiones de la Liga.
De esta última diremos que en 2002, la MLB compró
al Equipo Expos por 120 millones de dólares y se vendió en 2006 a los
Nacionales de Washington por 450 millones; las ganancias de esta venta se
pusieron en un fondo de inversión que dio 50 millones de dólares a cada equipo
en el 2012.
Los Dodgers valen 1,600 millones de dólares quienes
recibieron un ingreso de 7,000 millones de dólares por el contrato de derechos
de televisión, en este año.
Chicago Cubs, valuado en 1,000 millones, Phillies
de Filadelfia en 893 millones, esos dos equipos esperan firmar nuevos contratos
de televisión.
San Francisco Giants, subió su valor a 786
millones, es decir 22% con respecto al año pasado y ya que asistieron a los
juegos el año pasado 3.4 millones de fanáticos.
Oakland Athletics, tuvo un incremento de 46% que
representa unos 468 millones de dólares, fueron 30 millones de ingresos de
coparticipación de los clubs más un salto de 14% en la asistencia a sus
estadios.
Los cinco equipos con menor valor son Tampa Bay
Rays (451 millones); Kansas City Royals, (457 millones); Oakland Athletics,
(468 millones); Pittsburgh Pirates, (479 millones), y Miami Marlins (520
millones).
Los precios de las entradas por ejemplo en el Yankee Stadium del día
jueves, 27 de junio 2013, a las 1:05 PM, New
York Yankees vs. Texas Rangers, el precio del ticket fue de 11 a 376 dólares, según el
lugar, el estacionamiento de carro 84 dólares.
Me
parecieron increíbles los datos que saqué de venta de hot dogs en el Fenway
Park en cada juego, me dieron cifras de alrededor de 70,000, con precios que
van de 5 a 10 dólares.
En
el Yankee Stadium, un refresco de cola vale de 3.50 a 6.50 dólares, dependiendo
la medida, papas fritas entre 4.50 y 8.50 dólares, dependiendo también de la
medida.
Dos
cervezas Heineken 12.50 dólares, que contienen 12 onzas.
Las cervezas Budweiser o Bud Light de 20 onzas 8.75
dólares.
En
los parques se consumen 20 billones de hot dogs y 600 millones de libras de
cacahuates por año.
En Puebla, hace unos meses
al prender la televisión me asombró ver cinco canales de MLB por Megacable,
cobrando por paquete de cuatro meses, de julio a octubre, $1,050.00, o sea $265
por mes, aparte del servicio básico, que cuesta $360.00 mensual.
Este tema
debe ser demasiado importante para directivos, jugadores y fanáticos.
La MLB debe recibir muchas
ganancias por parte de las compañías como es el caso de la bebida Gatorade que
tiene una fórmula muy simple, dañina y cuesta mucho en Puebla, la botella de
600 ml. vale 15 pesos.
Cuando yo conocí la fórmula de
esta bebida, pensé:
Es muchísimo
más reponedora de electrolitos, sin químico nocivos y más económica nuestra
agua mineral de Tehuacán, Puebla, ahora
propiedad de una compañía de origen Britanico Dr. Pepper Snapple
Group.
En
México tiene el nombre de Grupo Peñafiel, la
botella de 600 ml., vale 8 pesos mexicanos.
New
York Yankees Manager Joe Girardi Detroit Tigers Manager Jim Leyland
Promoviendo el Gatorade
Pero siento
que los dueños de las compañías deben darles mucha ganancia a la MLB y el fanático
no concientiza, lo seduce más la propaganda mediática, que su salud.
Creo que por ley los alimentos deben
tener etiquetas describiendo sus conservadores, transgénicos y otras
substancias químicas para que los compradores decidan si los consumen o no.
Para llegar a una decisión correcta, el
fanático debe estar enterado de las diversas substancias que agregan a los
alimentos.
Observo
que los alimentos de los parques no son tan nutritivos y sanos para el
aficionado, que son más nutritivos para el bolsillo del propietario. Que
siempre son más caros y menos frescos que fuera de los parques.
Supermercado americano, a la vista muy
hermoso, todo en orden, limpio, con los productos muy llamativos, pero no son
tan sanos y el productor oculta al usuario el proceso, con el consentimiento de
las agencias reguladoras y de control gubernamental.
En los mercados de América Latina los
comercios son sencillos y la gente que los maneja también es sencilla, pero
aquí si son naturales y frescos no tienen el dinero para industrializarlos.
Las grandes compañías mundiales lanzan
propaganda de que todos los alimentos son naturales y frescos. Algunos productos como la leche en cartón, si
no se vende dentro del plazo de caducidad regresa a la fábrica para ser
re-pasteurizada y vuelve al supermercado de nuevo, la Ley permite a las
centrales lecheras repetir este ciclo hasta cinco veces.
En América el 80 % de los alimentos envasados contienen
substancias químicas prohibidas y considerado peligroso su consumo, lo que pone
en riesgo la salud del que los consume ya que contienen aditivos como el BVO (Brominated
vegetable oil) (aceite vegetal bromado), prohibido en más de 100
países, que produce malformaciones congénitas de órganos, pérdida de audición,
etc.
Este aceite se agrega para estabilizar las bebidas gaseosas
con sabor a cítricos, como las que toman los jugadores en el juego y que
posteriormente sirve de propaganda para que los fanáticos también tomen de esto
y entre las bebidas está Fanta Orange, Mountain Dew, Gatorade, Powerade,
Sunkist Pineapple.
PepsiCo anunció en enero de 2013, que ya no usaría BVO en
Gatorade, pero no tenía ningún plan para sacarlo de Mountain Dew.
El
fanático ve al jugador como patrón de comportamiento y sigue sus mismas
actitudes, quiere parecerse a él en todo, siendo que muchos de los jugadores tienen
nivel cultural bajo, especialmente el latino.
El jugador debe pensar que es un modelo de comportamiento
bueno o malo y es responsable de esto.
LOS
COLORANTES ARTIFICIALES han sido prohibidos en Noruega, Finlandia, Austria, Inglaterra,
ya que algunos de estos pueden originar algunos tipos de cáncer.
Y lo peor de todo es que desde que se siembran los alimentos,
ya hay químicos, sobre todo en los transgénicos.
Entonces ¿qué alimentos estamos consumiendo? No solo en los
parques, sino fuera.
LOS
TRANSGÉNICOS son aquellos organismos a los que se les han injertado genes de
otras especies, si son beneficiosos o no, solo
el fanático debe tener el suficiente criterio para escoger qué es bueno para su
cuerpo.
Por mi experiencia en
Medicina; si tengo opción de escoger, yo me inclino por lo natural, si no tengo
opción, consumo lo que haya, a veces se consume por necesidad.
Dentro
de estos transgénicos tenemos el algodón, canola; soya, maíz, estos dos últimos
se usan como ingredientes en los chocolates, conservas, pan, margarinas,
aceites vegetales, leches, helados, alimentos infantiles, mayonesas, harinas,
etc.
Carnes frescas, es decir salidas del lugar de sacrificio para
comerlas de inmediato, es difícil encontrarlas en USA.
Mercado latino de carne
La carne que se vende en los parques no es fresca pues
después del sacrificio de los animales tarda dos días en llegar al distribuidor-refrigeración,
después pasa al agregado de conservadores, a la congelación y por último al fanático.
Yo prefiero comprarla directamente del descuartizador al día
siguiente del sacrificio del animal y cocinarla de inmediato y o bien ponerla a
congelar. Lo mismo sucede con la leche,
quesos, mantequilla, huevos, etc.
En estos mercados todo lo que se hecha a perder se tira y
nada de supermercado americanizado.
Mercado latino de mariscos.
Hay
un refrán que dice “el marisco del mar a su mesa”
y efectivamente, muchas veces me lo cocinan al día siguiente de que lo pescan,
Puebla está a tres horas del mar.
Frecuentemente los comemos donde lo venden ya que hay dueños
de pescaderías y restaurantes al mismo tiempo.
Mercado latino de verduras frescas,
son traídas a estos lugares por la misma persona que siembra, cosecha y vende.
Mercado latino de frutas frescas,
sin tratamientos químicos
En los
centros comerciales americanizados es al revés, pero a la gente le encanta lo
americano lo ven como de altura de más clase, de gente pudiente, que no se
mezcla en los mercados.
El
consumo y protección de estos alimentos depende de la cultura del que la va a
consumir, ya que puede lavarla y desinfectarla; y todos los productos mucho más
económicos.
LOS
CONSERVADORES son substancias que se usan para retrasar el deterioro de
los alimentos debido a la acción de microorganismos, pero algunos de estos
pueden ser maléficos; veremos algunos de ellos:
1.- Los compuestos sulfatados se usan para evitar la
aparición de bacterias en vinos, fruta seca, verduras en salmuera, o frutas
enlatadas.
Los
asmáticos pueden reaccionar al sulfito en forma de síntomas alérgicos.
2.- El ácido sórbico es utilizado en la conservación de
productos a base de papa, queso y mermeladas.
3.- Los nitratos y los nitritos se usan para los embutidos,
jamones, para destruir las bacterias que
causan el botulismo (Clostridium botulinum).
Cuando
los nitritos y nitratos se unen a ciertos aminoácidos forman nitrosaminas, las
cuales también son conocidos cancerígenos.
4.- El ácido benzoico y sus sales de calcio, sodio, y potasio,
se usan como agentes antibacterianos y anti fúngicos, en productos con vinagre,
mermeladas, gelatinas bajas en azúcar, aderezos y condimentos.
En
combinación con el ácido ascórbico (la vitamina C), el benzoato de sodio y el
benzoato de potasio forman benceno, un poderoso cancerígeno.
5.-El CO (monóxido de carbono) se usa en la carne y da la apariencia
de color rojo fresca y jugosa
6.- El aspartame se puede encontrar en más de 5,000 productos y como
aditivo en más de 150 marcas internacionales, los productos “Light” como sodas de dieta, Diet Coca y Diet
Pepsi, bebidas
atléticas, goma
de mascar, café,
té, bebidas del tipo Kool-Aid,
gelatinas,
vitaminas para niños,
antibióticos,
postres,
lácteos congelados,
yogur,
y muchos otros productos alimenticios.
Al aspartame se le atribuye
toxicidad en el sistema nervioso central y daños al sistema inmunológico.
LA
MLB DEBE INTRODUCIR UNA DIETA SANA PARA EL FANÁTICO. Y
ESTE JUZGAR Y ADQUIRIR LO SANO PARA SU CUERPO.
PUEBLA, PUEBLA,
MÉXICO, A 6 DE JULIO DE 2013
